Главная » 2014»Июль»22 » Скачать Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения. бесплатно
4:39 AM
Скачать Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения. бесплатно
Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
Автореферат
Автор: Баймишев, Ринат Хамидуллович
Название: Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения
Справка: Баймишев, Ринат Хамидуллович. Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова Москва, 2004 26 c. : 9 04-15/600-4
9 04-15/601-2
